Cho túi màng bên trong gói Hambagu xốt cà chua vào nước đang sôi trong 10 phút. Cần tỏi bỏ gốc, tước xơ, thái chéo thành khúc ngắn. Nấm đùi gà thái miếng mỏng, nấm hương tươi thái lát dày. Bắc một nồi nước sôi lên bếp, nên chọn nồi rộng một chút và dùng nhiều nước để mì có không gian để chín, nêm vào 1 tbsp muối biển (loại muối hạt lớn). Thả mì ống vào luộc chín trong khoảng 9-10 phút tuỳ thuộc vào độ lớn của loại mì bạn sử dụng, nên xem trên bao bì hướng dẫn để chọn thời gian thích hợp cho loại mì mình sử dụng. Sau khi luộc chín, mở vung và không cần vớt mì ra, giữ lại phần nước luộc mì để nếu sốt mì có khô ta sẽ dùng nước luộc mì để giúp sốt đủ độ ẩm.
Cho cần tỏi vào xào với một ít dầu, tiếp theo cho nấm đùi gà và nấm hương, khi rau củ bắt đầu mềm xuống thì Hambagu xốt cà chua vào. Tiếp tục cho mì vào đảo đều và tắt bếp. Gắp ra đĩa rắc phô mai Parmesan lên và thưởng thức.
